¿Cómo asegurar la calidad de los alimentos durante cortes de electricidad?

El paso del huracán María por Puerto Rico podría dejar sin servicio eléctrico a una amplia cantidad de abonados de la Autoridad de Energía Eléctrica (AEE). Por esta razón, la nutricionista Alana Marrero, del Centro Ararat, compartió una serie de consejos esenciales para asegurar la calidad de alimentos, antes, durante y después de la emergencia.…

Exhortan a prevenir la transmisión de enfermedades tras el paso de un desastre natural

Los desastres naturales —como huracanes, inundaciones, terremotos y erupciones volcánicas— pueden contribuir a la transmisión de algunas enfermedades siempre que el agente causal ya se encuentre en el ambiente. Cuando ocurre un desastre —como el paso del huracán Irma la semana pasada por la zona del Caribe— los factores de riesgo de transmisión de enfermedades…

Un llamado a la conciencia en momentos de crisis

  Son varias las señales que apuntan hacia un futuro inestable. La falta de servicios esenciales, sumado a la carencia de movilidad social y económica de muchos puertorriqueños perpetuará por generaciones la pobreza y desigualdad. Muchos ciudadanos discutimos estos problemas políticos, económicos y sociales en barras, reuniones y diferentes foros mientras en el capitolio se…