A mitad del semestre escolar puede que a nosotros, los estudiantes, muchas cosas nos irriten. Los siete días de la semana se van en ir a la universidad, estudiar, trabajar, pasar horas en el tapón y dormir.
Yo, como aficionada de la cocina, aprovecho este medio para compartir con ustedes lo que a mí me funciona para despejarme un poco, ¡cocinar!
Preparé esta receta inspirada en las que vemos hoy día en las redes sociales. Para hacerla solo necesitan galletas de vainilla o de chocolate, frosting (les recomiendo el que ya viene hecho), chocolate para derretir y unos 15 minutos de su ajetreada agenda.
En el vídeo verán los pasos a seguir para confeccionar lo que yo les llamé “Cookie Pops”, porque es similar a la confección de “Cake Pops”, pero con galletas y sin necesidad de hornear.
Primero hay que triturar las galletas, mezclarlas con el frosting (también pueden usar queso crema para contrastar el dulce de las galletas) hasta que adquieran un aspecto compacto, pero cremoso, para así poder crear bolitas. Esas bolitas serán bañadas en chocolate derretido y luego de unos minutos en la nevera, estarán listas para ser saboreadas.
No les incluí medidas ni cantidades para cada ingrediente porque quiero que hagan de esta receta una propia. Apodérense de los sabores y prepárenla a su gusto. Dejen que esa oportunidad de crear algo rico y compartirlo con otros les ayude a sobrellevar la carga académica. ¡Suerte!
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Michelle Estades
Periodista. Cursa bachillerato en Periodismo con segunda concentración en Comunicación Audiovisual en la Escuela de Comunicación de la Universidad de Puerto Rico, Recinto de Río Piedras. Trabaja temas variados y tiene cierta debilidad por la gastronomía.
