Por: Faviola V. Brown- Viqueira
Además de ser estudiante en la Universidad de Puerto Rico, Recinto de Utuado, con un Grado Asociado en Tecnología Agrícola, Sachiel Rosario Marrero es el dueño de “Cafetaleo”, una empresa dirigida al barismo y a la producción del café.
En el 2019, al asistir al seminario “Segundo Internado de Jóvenes de Producción de Café de Calidad, desde la Semilla a la Taza, y Barismo”, Sachiel se inauguró en la industria del café. “En este seminario me enamoro del café y me identifico como barista”, dijo Sachiel. También la influencia de su bisa-abuelo y abuelo, quienes fueron caficultores gran de sus vida.
Estudió en la Escuela de café y baristas de Puerto Rico; en Cafecto de Puerto Rico; y en el Servicio de Extensión Agrícola. Agradece y destaca las lecciones recibidas de agricultores que le han dado “los jalones de orejas necesarios”, para continuar con su proyecto.
Desde el 2019 el joven se ha destacado como barista en eventos públicos y privados. Sin embargo, su meta es tener una finca que supla café para todo Puerto Rico; colabore con otros caficultores puertorriqueñas y puertorriqueños; y se organicen visitas para que el público pueda sembrar un árbol de café y recolectar los frutos una vez listos para la cosecha.
Es decir, Sachiel quiere crear una cercanía distinta entre la población y los agricultores boricuas de café. Además, su interés es destacar a los jóvenes empresarios que se dedican a esta industria en el país.
“Quiero crear una marca que demuestre que hay sangre nueva que quiere recuperar la potencia y el impacto del café en Puerto Rico”, sostuvo.
La finca de “Cafetaleo” opera desde hace cuatro meses y cuenta con 200 árboles que aún no están listos para la cosecha; está ubicada en el barrio Bauta Arriba de Orocovis, sector Los Marreros.
Sachiel es un ejemplo de los jóvenes emprendedores que tiene Puerto Rico, quienes mientras trabajan para alcanzar sus metas, defienden el orgullo nacional, la cultura y la historia del país.
