–¿Qué quieres comer?
–Quiero algo raro, pero no sé qué.
A todos nos ha pasado. Queremos comer, pero no sabemos qué. Empezamos a recordar todas las variedades gastronómicas habidas y por haber. Entonces, pensamos: ¿comida china? No, de esa comí ayer. ¿Mexicana? Antes de ayer. ¿Italiana? Esa es casi puertorriqueña.
Otro factor importante es el presupuesto: ¿cuánto puede gastar? Pero basta con una búsqueda rápida en la Internet para percatarse que con menos de $30 se puede comer bien y de una vez, internacionalizar el paladar.
India
En primer lugar, hay que saber que no es ”comida hindú”, sino comida india. El termino hindú se refiere a la religión y no a la nacionalidad. Dejando eso claro, se puede transportar a Santurce. Allí encontrará el restaurante Mumbai. Su chef y propietaria, Lao-Thai es una apasionada de la gastronomía y eso se puede observar en el misticismo que permea en la decoración y en los dos murales del artista local, Gabriel Rivera.
Curry: acompañamiento del arroz. (Facebook)
Esta también es una opción para las personas vegetarianas, quienes podrán disfrutar del chana masala, un curry de garbanzos, tomate y espinaca fresca.
Otros platos con los que se puede iniciar una travesía por la cultura india son el chicken tikka, es decir, unas caderas de pollo marinadas en yogurt y especias como garam masala, comino, ajo y jengibre molido. Eso sí, no debe olvidar pedir las donitas rellenas.
Donas rellenas. (Facebook)
Argentina
Si lo que busca es diversificar el paladar mientras hace turismo interno, su opción es Hacienda MariBó en Adjuntas. Como lo dice el nombre, es una hacienda y eso es equivalente a vegetación, granja y montañas. Mientras disfruta de la especialidad de la casa, las carnes, podrá ver los animales o simplemente dar un paseo por el lugar.
Hacienda MariBó. (Facebook)
En el menú entenderá por qué siempre le invitan a una parrillada cuando Argentina participa de algún partido. De inmediato encontrará la parrillada argentina para dos, el bifé de chorizo, el lomo y las puntas de filete salteado.
Churrasco y acompañante. (Facebook)
Naturalmente, podrá acompañarlo con la carta de vinos que a su vez lo lleva desde el palenta gran corte hasta el ariel cava brut sin alcohol. Y si decide visitarles en fines de semana, disfrutará de música en vivo.
Perú
El ceviche es una comida típicamente peruana y ”787” es el código de área de Puerto Rico. Entonces, el chef Joel Rodríguez decidió fundir estas culturas en un Ceviche 787, ubicado en Carolina.
De esta mezcla, sale el camarón en tempura de cerveza con salsa de parcha y mango agridulce en majado de malanga. Por otra parte, están los tacos de filete de pescado en tempura con la ensalada de repollo y cilantro.
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- Causa Rellena (Facebook)
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- Tacos de Pescado (Facebook)
Asimismo, en la lista de aperitivos verá unas mini hamburguesas, que en este caso son de filete de mahi mahi con una mezcla de ajo y aceite, ají rocoto y ensalada de repollo en aderezo de especias peruanas.
Hamburguesas de Maji-Maji. (Facebook)
España
Hablar de España dirige nuestra mente hacia la paella. Sin embargo, ¿eso es todo? No y en este caso le presentamos a El Mesón Gallego, que lo lleva desde el pulpo como en Galicia hasta la crema catalana con frutilla.
Postre. (Facebook)
Lo que sí es que el caldo gallego es un plato obligado, pero si desea probar un guiso distinto, opte por los escalopines de ternera con salsa de setas y vino marsala. Igual, puede escoger algo más saludable como la Ensalada de bonito del norte con espárragos aliñados de jerez y tomate.
Suiza
Suiza no es solo relojes. También puede tener quesos y gastronomía, además de una sucursal en Puerto Rico. En este caso, se trata de Swiss Bistro, uno de los pocos restaurantes especializados en comidas y postres suizos.
Además de su buffet de postres, uno de los atributos característicos del lugar, le podrán sorprender con platos como el chicken curry bistro style, un arroz con pollo y frutas. También se quedará boquiabierto con el Swiss Bistro millefeuille y el pescado en una corona de arroz.
Chicken Curry Bistro Style. (Facebook)
Como si fuera poco, tendrá la opción de probar la paella estilo Suiza que preparan en el restaurante. Para los más atrevidos esta el bouillabaisse, pero este no es el plato típico español: una sopa de pescado. Esta receta en particular trata pedazos de ostras y langosta.
Variedad de postres. (Facebook)
