En el evento, habrá sobre ocho mesas de cafés locales y una de la repostería que, normalmente, acompaña el café. (Suministrada)
Con el fin de apoyar a pequeños y medianos comerciantes de café, se celebrará el primer Mercado de Cafés de Calidad de Puerto Rico este sábado, 21 de mayo. La actividad, libre de costo, se realizará en el Jardín Botánico Sur de Río Piedras de 11:00 a.m. a 5:00 p.m. o hasta que dure el café.
“Es un mercado exploratorio donde se le dará espacio a que los pequeños y medianos comerciantes, de toda la Isla, vendan sus cafés en el área metropolitana”, sostuvo la doctora Carmen Álamo quien también explicó que la idea del evento surgió como parte de un proyecto de investigación que se realizó en la Estación Experimental Agrícola del Recinto Universitario de Mayagüez (RUM).
“La investigación fue financiada por el Fondo de Innovación para el Desarrollo Agrícola de Puerto Rico (FIDA) del Departamento de Agricultura y tiene como objetivo evaluar los cafés especiales de la Isla para ver si se puede desarrollar un mercado –de café local– que contribuya al desarrollo económico del país”, añadió.
En el evento, habrá sobre ocho mesas de cafés locales y una de la repostería que, normalmente, acompaña el café. “Todo el dinero recolectado por la mesa de pastry será utilizado para el tratamiento de pacientes con cáncer”, indicó la también economista agrícola del RUM.
La doctora indicó que el propósito de la actividad es apoyar la agricultura del café por lo que invita a todos los amantes del mencionado grano.
Para más información puede escribir a carmen.alamo1@upr.edu.
Flyer. (Suministrada)
