Suele contemplarse el panorama comercial de Río Piedras como uno escabroso; lleno de necesidades que espanta a unos, pero, a su vez, acapara a los que poseen la virtud de transformar el apuro en una oportunidad.
Así lo han demostrado las tres propuestas seleccionadas el pasado 21 de agosto, en el proyecto Empresarios Universitarios Revitalizando el Casco Urbano de Río Piedras, cuyos autores crearon planes de trabajo basándose en la experiencia de alguna necesidad personal.
Empanadas Gostoso
En el caso de Vidal Carrión Banuchi, el ingrediente de su empanada artesanal más solicitada surgió de la problemática de sustentación de una sobrepoblación de conejos en la casa de sus padres en Canóvanas.
“Eran demasiados conejos y ya era insostenible alimentarlos. Intenté vender la carne pero las personas no querían pagar su costo. Así que decidí hacer una empanada de conejo para no desperdiciarla y que estos pudieran costearse su propio alimento”, describe Carrión, quien ha logrado que sus productos se vendan en 12 locales en el área Este de la Isla.
La empresa Empanadas Gostoso propone ser una mini fábrica que supla entremeses variados y congelados a restaurantes, hoteles y bodegas pero también pretende ofrecer un espacio para la venta al detal en Río Piedras.
“Este negocio está pensado para que las personas puedan degustar nuestros productos en un ambiente artesanal y tranquilo”, argumenta Carrión previendo que la fábrica empleará a cinco personas desde su comienzo.
Bana Café
Por otra parte, las egresadas de la Escuela de Comunicación Pública de la Universidad de Puerto Rico (UPR), Recinto de Río Piedras, Sara C. Laboy y Anaís Galíndez, forjaron su propuesta partiendo de la carencia de espacios apropiados y herramientas que tienen los estudiantes y empresarios emergentes para hacer presentaciones o reuniones formales.
Sara C. Laboy y Anaís Galíndez, precursoras del establecimiento Bana Café.
“Bana Café es como un tres en uno. Tendrá un restaurante de comida ligera, bebidas calientes y frías; salas de conferencias y pequeñas oficinas”, explica Laboy.
Este establecimiento alquilará las salas de conferencia a $45 por tres horas y las oficinas individuales a $25 por dos horas.
“Buscamos que las personas estén cómodas realizando sus estudios y trabajos sin tener que salir a comer”, añadió Galíndez.
En primera instancia, esta localidad ofrecerá sus servicios de 7:00 a.m. a 7:00 p.m. y estará a disposición de cualquier actividad o evento cultural como presentaciones de libros y exposiciones.
“Daremos paso a alianzas con los proyectos que no ganaron, pero tienen muy buenas ideas para ofrecer talleres en nuestras instalaciones como la propuesta del huerto casero”, propone Laboy
Re-New
Otro de los futuros establecimientos en la Ponce de León es Re-New, de la científica ambiental, Nicole A. Val Merniz, quien se dedicará al diseño independiente con ropa de segunda mano.
Nicole A. Val Merniz, dueña y diseñadora independiente de Re-New.
Este concepto, muy desarrollado en otras partes del mundo, “pretende darle un crédito a las personas que lleven su ropa usada y yo me encargo de darle una nueva composición”, expone Val, uruguaya residente en Puerto Rico desde hace 11 años.
Hacer nueva moda con ropa ya construida le nace, no tan solo como pasatiempo, sino por un acontecimiento de su infancia.
“De pequeña no tenía para comprar ropa, pero la que me daban la rediseñaba a mi gusto”, revela Val quien también hace y reconstruye bisuterías.
Conteo inaugural
Actualmente, estos negocios noveles están a la espera del desembolso final de los $10mil que se le otorgaron a cada uno por parte del Municipio de San Juan y la UPR, Recinto de Río Piedras.
De igual forma, los propietarios de los proyectos se han dedicado de lleno a tomar los talleres impartidos por ambas entidades auspiciadoras del programa y sometiendo los documentos para finalizar con los trámites de certificaciones, presupuestos e imagen.
Aún no hay certeza con las fechas de apertura pero se prevé que para enero de 2013 todos los proyectos estén abriendo sus puertas.
Estos nuevos empresarios egresados de la UPR coinciden en que sus establecimientos atraerán un nuevo público y, por ende, aumentará el flujo de clientes para el beneficio de todo el sector empresarial de Río Piedras.
“Tal vez un cliente que llegue a mi negocio no encuentra lo que necesita, pero posiblemente lo encontrará en otro lugar en Río Piedras”, puntualiza Laboy.
