Con el deseo de emprender y ayudar a nuestra sociedad, varios jóvenes puertorriqueños se unieron para crear una aplicación que permitiría incentivar el desarrollo de restaurantes en la Isla y ofrecer mayor accesibilidad de espacios de comida saludable a las personas.
Desde septiembre del 2015, Eric Crespo Lezama, Bryan Collazo Santiago y Ángel Romero Quiñones se han dedicado a darle forma a lo que hoy se conoce como Lunchera.co, una plataforma digital que permite a los usuarios ordenar y pagar comida de entrega a domicilio desde la conveniencia de su celular, tableta o computadora.
De una necesidad al desarrollo de una idea
La iniciativa surge luego que Crespo Lezama y Romero Quiñones encontraran la necesidad de ofrecer alternativas que provean alimentos más saludables.
“Pregúntale a cualquier atleta, las dietas que te dan en las cafeterías no son tan buenas y uno trata de comer más saludable”, comentó Romero Quiñones, quien es estudiante de ciencias deportivas y nutrición en la Universidad Católica de Puerto Rico.
El también jugador de baloncesto universitario explicó que una de las razones principales por las que comenzó a desarrollar la idea con sus compañeros fue por la inquietud de que siempre tenía que desviarse de sus prácticas de baloncesto para comprar comida que fuera acorde con su dieta.
Por su parte, Crespo Lezama, quien para ese entonces vivía en Nueva York, le comentó a sus amigos sobre el auge de empresas que se dedican hacer entregas a domicilios, evitando que los consumidores tengan que salir del lugar donde se encuentren. Desde entonces, comenzaron a idear y darle forma a lo que sería la plataforma.
Explicación sobre el proceso de órdenes para los clientes de los restaurantes a través de la utilización de una tableta (Pablo Antonio Ramírez)
Para conocer la viabilidad de realizar este tipo de servicios en la Isla, el grupo se decidió trabajar una investigación sobre la necesidad y el interés de las entregas de comida a domicilio. Fue así como acertaron con su idea, ya que las personas entendían que era conveniente que hubiese un servicio como este, comentó Crespo Lezama en entrevista con Diálogo.
Solo faltaba que alguien concretara lo que se tenía propuesto y es aquí cuando Collazo Santiago, quien estudió ingeniería de software y ciencias de computación en Estados Unidos, se integró de lleno al equipo. De esta manera, y con el apoyo de la aceleradora de negocios Parallel18, comenzaron a trabajar en el área de Ponce. Al comienzo, solo contaban con tres restaurantes locales: Sazón, Ardente y Delicias Criollas. Tras ver el éxito de estos servicios, los jóvenes decidieron añadir servicios a la plataforma digital.
Progreso constante
Al ver que su esfuerzo estaba dando frutos, el grupo de entusiastas decidió implementar una tableta que ayuda a los restaurantes ha acceder con inmediatez a las órdenes de comida. Es aquí cuando lograron superar las diez localidades, lo que los llevó a expandirse a otros pueblos de la Isla e incrementar el potencial de la plataforma.
Visualización de la aplicación. (Suministrada)
Actualmente, Lunchera.co, cuenta con 82 localidades para las que ofrece sus servicios. Entre los municipios donde dar servicios a restaurantes se encuentran: Ponce, Mayagüez, Caguas y San Juan.
Por otra parte, los jóvenes explicaron que la plataforma no solo provee el espacio de progreso a los negocios, sino que también fomentan el trabajo en otras áreas, por ejemplo en los conductores. Según los entrevistados, actualmente cuentan con 32 conductores, divididos respectivamente por las regiones.
“Lunchera.co, es una empresa local, que ofrece servicios económicos para el bolsillo del consumidor. Poseen un equipo de trabajo unido, enfocados al servicio para el cliente, rápido y efectivo; que toma en cuenta las opiniones de los restaurantes y sus consumidores”, resaltó Crespo Lezama.
Entre sus planes está cubrir la mayor parte de Puerto Rico e intentar llegar a Estados Unidos y América Latina.
