Si eres o fuiste estudiante de la Iupi, probablemente sientes en el alma un orgullo increíble cuando te dicen que eres “gallito”. A primera instancia un gallo no parece un animal tan asombroso como para merecer ser nuestro ícono. Sin embargo, estos animales tienen características interesantes y hasta admirables.
Si te has preguntado porqué las féminas son llamadas “jerezanas”, entérate que se debe a que las gallinas de la ciudad de Jerez eran reconocidas como las que producían los gallos de pelea más bravos. Obviamente, se utilizó este término ya que la palabra “gallina” carga con la connotación de “cobarde”. En este caso hablaremos tanto del gallo como de la gallina, aves pertenecientes a la especie Gallus domesticus.
Aquí tienes varias razones para sentir orgullo de ser parte de los gallitos y las jerezanas; ¡las aves más abundantes!
- Son inteligentes
Las gallinas pueden demostrar habilidades cognitivas al igual que los primates. Si les enseñas un objeto y luego lo quitas de su vista, pueden reconocer que el objeto sigue en alguna parte y que no desaparece por completo, como es el caso de otros animales o inclusive de los bebés humanos.
- Son empáticas
Si los pollitos se encuentran bajo estrés, las mamás gallinas también reflejan estrés fisiológico aumentando sus palpitaciones y vocalizaciones.
- Pueden soñar
Se ha encontrado que las gallinas pasan por REM (rapid eye movement) que es la etapa del descanso en la que soñamos.
- Tienen su propio lenguaje
Pueden vocalizar una gran variedad de sonidos, cada una con un significado distinto. Los mensajes van desde alertas de peligros hasta anunciar que han encontrado comida. Inclusive, las mamás gallinas comienzan a comunicarse con sus pollitos desde que estos están en el huevo para que una vez nazcan, puedan reconocer su voz.
- Practican la jerarquía social
Igual que los humanos, tienen sus estructuras sociales de dominancia en la cual las aves subordinadas imitan a las dominantes.
- Conocen a sus parejas bailando
Los gallos llevan a cabo una serie de bailes en los cuales escupen su comida mientras cantan y mueven sus cabezas de arriba a abajo para llamar la atención de las gallinas.
- Tienen buena memoria y pueden reconocer caras
Pueden distinguir hasta más de cien caras, incluyendo las de animales y humanos.
- Ven más que los humanos
Las gallinas son más sensibles a la luz, por lo que pueden detectar rayos ultra violeta e infrarojos. Debido a esta habilidad, pueden ver la luz solar hasta una hora antes que nosotros. ¡Ya sabemos por qué se levantan tan temprano!
- Pueden volar
Aunque usualmente vuelan distancias cortas, el vuelo más largo registrado ha sido de 300 pies.
- Son protectoras
Las mamás gallinas tienen un sentido increíble de protección y cuidado por sus pollitos. Ante una posible amenaza, estas defienden a sus pollitos hasta más no poder.
Ahora, la próxima vez que te digan gallito o jerezana puedes sentirte doblemente orgulloso y orgullosa. No solo perteneces a un grupo excepcional de estudiantes, sino que también te representa una ave estupenda.
La autora es estudiante subgraduada de Biología de la Universidad de Puerto Rico, Recinto Río Piedras.
Referencias:
Agosto, R. (14 abril 2017). Al rescate de la historia del gallito y la jerezana. Retrieved February 05, 2018, from http://www.uprrp.edu/?p=9562
Parsons, R. (26 marzo 2016). 10 Things to Love About Chickens. Obtenido de http://www.onegreenplanet.org/animalsandnature/things-to-love-about-chickens/
8 facts that will make you go cuckoo for chickens. Obtenido de http://www.animalsaustralia.org/features/8-chicken-facts.php
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Especial para Diálogo
Colaboración especial para el periódico oficial de la Universidad de Puerto Rico.
