Dicen “que seremos lo que fuimos, actuamos y consumimos”, ¿usted lo cree así? Pues, no está muy lejos de la realidad esta aseveración. Cuando éramos niños nuestros padres siempre nos decían: “aliméntate bien para que crezcas grande y fuerte” y “caminar es saludable para el corazón”. Nuestros padres nunca se equivocan, una buena alimentación…
Durante toda nuestra vida las personas desarrollamos nuestros propios patrones para alimentarnos de acuerdo a los compromisos cotidianos y olvidando su efecto en nuestro organismo. Cada año nos enfrentamos al viejo dilema, hacer resoluciones para bajar el peso que ganamos en el periodo del año anterior. Y cada año iniciamos con nuevas resoluciones que…
Al menos 10 millones de las personas más pobres del planeta podrían pasar hambre en 2015 y 2016 debido a las condiciones climáticas extremas y al fenómeno de El Niño, advirtió la organización humanitaria Oxfam. En el informe “Entrando a aguas inexploradas”, Oxfam observó la existencia de patrones climáticos erráticos, incluidas altas temperaturas y sequías,…
Después de una buena comida, hay quienes siempre regresan a la nevera en busca de algo dulce; digamos, un “postrecito”. Buscan y rebuscan por cada gaveta y tablilla y no encuentran algo que les satisfaga. Pasan a la alacena, pero en realidad quieren algo refrescante, algo que sea frío. Entonces es cuando alguien sugiere ir…
De: Ecoportal Por: David R. Schubert Uno esperaría que la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos (EPA) tenga los mejores intereses para la población, pero sus decisiones recientes han arrojado serias dudas sobre esta suposición. Una en particular, podría tener un impacto dramático en la seguridad del suministro de alimentos de Estados Unidos: Es…
Según los meteorólogos, es probable que este año nos salvemos de un huracán. Sin embargo, nos llegó otro azote y, ¡de qué manera! Hablo del virus del Chikungunya, que parece no discriminar ante nadie, arrasando con todo el que pueda, sin importar edad, género, educación o posición social; esparciéndose entre la población boricua con la…
Con la misión de promover investigaciones que fomenten una alimentación más sana dentro de la cultura puertorriqueña, la Universidad de Puerto Rico en Cayey a través del Instituto de Investigaciones Interdisciplinarias y el Programa BRIC, llevó a cabo el seminario Hablando sobre comida: Lo saludable, lo sabroso y lo complicado con la doctora Melissa Fuster,…
Con la misión de promover investigaciones que fomenten una alimentación más sana dentro de la cultura puertorriqueña, la Universidad de Puerto Rico en Cayey a través del Instituto de Investigaciones Interdisciplinarias y el Programa BRIC, llevó a cabo el seminario Hablando sobre comida: Lo saludable, lo sabroso y lo complicado con la doctora Melissa Fuster,…
Con la misión de promover investigaciones que fomenten una alimentación más sana dentro de la cultura puertorriqueña, la Universidad de Puerto Rico en Cayey a través del Instituto de Investigaciones Interdisciplinarias y el Programa BRIC, llevó a cabo el seminario Hablando sobre comida: Lo saludable, lo sabroso y lo complicado con la doctora Melissa Fuster,…
Con la misión de promover investigaciones que fomenten una alimentación más sana dentro de la cultura puertorriqueña, la Universidad de Puerto Rico en Cayey a través del Instituto de Investigaciones Interdisciplinarias y el Programa BRIC, llevó a cabo el seminario Hablando sobre comida: Lo saludable, lo sabroso y lo complicado con la doctora Melissa Fuster,…