Volverse amante del café es parte de la vida universitaria, especialmente cuando se desea superar las noches de estudio. Pronto se acercará la semana de los exámenes finales y es muy probable que te preguntes, ¿cuáles lugares son ideales para estudiar? Aquí encontrarás cinco de los mejores restaurantes en la categoría de café en donde…
El café es, para la gran mayoría del mundo, el catalizador social por excelencia de la sociedad moderna, ya que nos permite crear y fortalecer lazos en casi todos los ámbitos en los que nos desarrollamos. Pero, como muchas de las cosas que integran nuestra cotidianidad, muy poco sabemos del origen y la producción de…
“Hemos bajado nuestra producción de café por hectárea por maduración temprana del fruto y por las enfermedades”, dice Maritza Calderón, caficultora de las montañas del sureste de Costa Rica. Su historia se repite en todo el planeta. El informe A Brewing Storm (Acercándose la Tormenta), publicado el 29 de agosto por el australiano Climate Institute, advirtió…
En la Universidad de Puerto Rico en Utuado, cada semestre, estudiantes conceptualizan y desarrollan un producto en el enmarque de distintos cursos ofrecidos bajo el Departamento de Tecnología Agrícola. Algunas de las ideas trascienden la teoría y arriban al plano comercial. Uno de estos cursos lo es “Economía Agrícola”, dictado por profesor Javier Pérez Lafont, el…
Los viveros del Proyecto de Café Especial de la Universidad de Puerto Rico en Utuado (UPR en Utuado) se convirtieron en los primeros en Puerto Rico en ser certificados como orgánicos por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA por sus siglas en inglés). Según el comunicado de prensa emitido por la UPR…
¿Cuál es la clave del éxito de Pal Café? Sencillo, dos hermanos argentinos, diversión, servicio, carisma y humildad. Y no es para menos, pues diariamente, Ariel y Micaela reciben a todos sus amigos día tras día con una tacita de café y un quesito de dulce de leche, acompañados de un ‘buenas tardes, linda’…
El estacionamiento frente al edificio de biología en el Jardín Botánico de Río Piedras se convirtió el sábado en un supermercado de café al aire libre. Lo mejor de este producto fue llevado al primer Mercado de Cafés de Puerto Rico, una iniciativa organizada por la Estación Experimental Agrícola en colaboración del Fondo de Innovación para el Desarrollo Agrícola…
Con el fin de apoyar a pequeños y medianos comerciantes de café, se celebrará el primer Mercado de Cafés de Calidad de Puerto Rico este sábado, 21 de mayo. La actividad, libre de costo, se realizará en el Jardín Botánico Sur de Río Piedras de 11:00 a.m. a 5:00 p.m. o hasta que dure el…
La organización Cafiesencia realizó, durante el 2015, el “Estudio de Viabilidad de la Ruta Turística del Café: Oeste Central de Puerto Rico”. El mismo fue subvencionado por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y su Oficina de Desarrollo Rural. Asimismo, contó con la colaboración del Recinto Universitario de Mayagüez (RUM), otras instituciones, comunidades…
El efecto de la siembra de café sobre la erosión del terreno y el impacto de la erosión en la vida marítima es el problema que investiga el universitario Yasiel A. Figueroa Sánchez, en el pueblo de Yauco, mientras realiza su maestría en Ciencias Ambientales Interdisciplinarias en la Universidad de Puerto Rico, Recinto de Río…