Llega un plato a una mesa rodeada por cuatro esposas de iraníes. Sobre el redondo pedazo de papelería desechable descansan pedazos de tres leches, cheese cake y Halva, bizcocho iraní de textura engranada capaz de volver la boca un sumidero de arena tibia con un solo bocado, una manta amarronada capaz de arropar cada papila…
“Sírvete mucho”, me dice una joven de 20 años, y me mira como queriendo apalabrar con las pestañas. Le escucho los ojos. En la cultura iraní -similarmente a la puertorriqueña- la comida tiene inmenso valor, y un plato medio vacío sería síntoma de no respetar eso. La atiendo, y reconozco en sus palabras las de mi…
© Copyright 2021 Diálogo Digital. Todos sus contenidos están liberados bajo una Licencia Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 3.0 Puerto Rico, excepto donde se indique lo contrario.
Términos y Condiciones | Política de Privacidad