El huracán María dejó a su paso múltiples retos relacionados con los servicios básicos en Puerto Rico. Desde entonces, el puertorriqueño enfrenta dificultades como el preparar una comida saludable y que no requiera energía eléctrica, gas ni grandes cantidades de agua. Para proveerle una alternativa a la comunidad colegial, Campus Verde presentó: Eco-Cocina en tiempos…
A mitad del semestre escolar puede que a nosotros, los estudiantes, muchas cosas nos irriten. Los siete días de la semana se van en ir a la universidad, estudiar, trabajar, pasar horas en el tapón y dormir. Yo, como aficionada de la cocina, aprovecho este medio para compartir con ustedes lo que a mí me…
Los midterms se apoderan de nuestro tiempo y nos quitan paz, pero no el deseo incontrolable de comer cosas exquisitas. Por más que intentamos ignorar los impulsos de acercarnos a la nevera o de salir corriendo a comprar un chocolate, la realidad es que la mayoría del tiempo nos rendimos ante la posibilidad de tener…
Jorge “Willy”Vargas García asegura ser hijo del mar. Tiene la piel bronceada por el sol que lo pinta esas ocho veces diarias que va a bucear. También tiene los dedos gruesos por todas las espinas que le han hincado y las piernas con cicatrices de mordidas de peces o accidentes con los materiales de pesca.…
La alimentación de los universitarios no es necesariamente la más saludable. Solemos comer lo que se prepare más rápido y nos llene, obviando qué alimentos o nutrientes nos llevamos al cuerpo. Lo que sucede es que la vida universitaria es muy ajetreada y entre paper y paper no siempre hay tiempo o dinero para preparar…
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