El director general de la FAO, José Graziano da Silva, urgió a los gobiernos de América Latina y el Caribe a mantener la lucha contra el hambre en lo más alto de la agenda política y, a la vez, hacer frente a los alarmantes niveles de sobrepeso y obesidad con una transformación radical de los…
Una investigación realizada por Kaumudi J. Joshipura, directora del Centro de Investigaciones Clínicas y Promoción de la Salud de la Escuela de Medicina Dental (EMD) del Recinto de Ciencias Médicas (RCM), reveló que las personas que utilizaban los enjuagadores al menos dos veces al día tuvieron mayor riesgo de pre-diabetes y diabetes. Esto debido a…
Una de las preocupaciones en la sociedad es el alto índice de obesidad, al punto que la Organización Mundial de la Salud (OMS) catalogó la condición como una epidemia mundial. Al momento, estudios en Estados Unidos evidencian un aumento de 34% en el índice de masa corporal (IMC) de la población adulta. Puerto Rico…
El combate contra el hambre ha sido “notablemente exitoso” en América Latina y el Caribe, pero “es un crimen” que todavía haya en el conjunto de sus países 35 millones de personas que vayan a sus camas cada noche padeciéndola, dijo en una entrevista con IPS el nuevo representante regional de la Organización de las…
De acuerdo con una investigación realizada por la Universidad de Puerto Rico en Cayey y el Recinto de Río Piedras, la discriminación salarial por género continúa en Puerto Rico. Según el economista José Caraballo Cueto, cuando se compara una mujer y un hombre con características similares, como: edad, educación, experiencia y ocupación, el hombre gana…
Durante toda nuestra vida las personas desarrollamos nuestros propios patrones para alimentarnos de acuerdo a los compromisos cotidianos y olvidando su efecto en nuestro organismo. Cada año nos enfrentamos al viejo dilema, hacer resoluciones para bajar el peso que ganamos en el periodo del año anterior. Y cada año iniciamos con nuevas resoluciones que…
“De algo uno se tiene que morir”, con esta frase se zumba a la boca un pedazo de pizza con un refresco. Le sale más económico que comprar una ensalada y una botella de agua, además, no tiene tiempo para cocinar en su casa. Así se excusa diariamente, hasta que su salud comienza a decaer,…