A fin de ampliar la formación de estudiantes en la industria de hotelería y la hospitalidad, la Universidad de de Puerto Rico en Carolina anunció la remodelación del Salón Restaurante que forma parte de la institución. Según se informó por medio de un parte de prensa, la modernización del espacio contó con una inversión de $54 mil…
La avenida Universidad es sabor. Esa angosta carretera que conduce directamente hacia la Universidad de Puerto Rico Recinto de Río Piedras (UPR-RP) tiene en ambos lados una amplia variedad de restaurantes que ofrecen a la comunidad riopedrense una gran experiencia culinaria. Entre los más de 10 establecimientos de alimentos que pintan la calle, Pitanza llegó…
Por: Dianne Brás Feliciano En la calle McLeary 1958 -donde antes se encontraba el Centro MAM (Mujeres Ayudando Madres) y su café- se ubica ahora el restaurante Berlingeri Cocina Artesanal. Un proyecto culinario de los hermanos Joseph y Eloy Berlingeri, quienes junto a su familia confeccionan deliciosa comida vegetariana/vegana con la sazón típica de las…
¿Cómo se convierte en mesero un periodista? Fácil. Más o menos en segundo o tercer año de universidad todo estudiante de periodismo descubre que la nueva cepa de periodistas de la cual formamos parte tiene que enfrentarse a duros cambios: más trabajo por menos paga y menos beneficios, sumado a un alto costo de vida …
Una vez los clientes del CaféBar de la Universidad de Puerto Rico (UPR) en Carolina pasan por las puertas del restaurante, son recibidos con un variado menú creado por las manos de estudiantes de la Escuela de Administración de Hoteles y Restaurantes de esa institución. Foto: Ricardo Alcaraz Desde el 2012, el CaféBar ha servido…
Mientras muchos van las calles de Viejo San Juan, entre adoquines y monumentos españoles construidos con el sudor y la sangre de los esclavos africanos, a bailar al son de ritmos anglosajones como los de R&B o Hip Hop, intercalados por salsas y merengues, los amantes de la bohemia tropical variada encuentran su nicho en…
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