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Cómo evitar que una comida te arruine las vacaciones

¿Se le ha arruinado alguna vez un viaje, algún día feriado, o un día importante de trabajo, por un malestar estomacal? Muchos asentirán a esta pregunta, recordando algún desagradable suceso. Se estima que cada año, una de cada seis personas sufre de enfermedades gastrointestinales asociadas con la ingestión alimentos contaminados con bacterias, virus o parásitos,…