Aprende lo esencial a la hora de tomar vino
–¿Tinto o rosado? –No, gracias. No me gusta el vino. Aprender a beber vino no es más que el acto de adiestrar el paladar o –al menos– eso aseguró Miguel Pérez Díaz, sommelier y decano fundador de la Escuela de Administración de Hoteles y Restaurantes de la Universidad de Puerto Rico en Carolina. Entonces, ¿cuál…