Con la llegada del verano, hay quienes hacen cualquier cosa por vestir un bikini, desde estar seis horas en el gimnasio hasta ingerir líquidos solamente para rebajar más rápido. Aunque las dietas extremas tienen un efecto perjudicial para la salud, personas de todas las edades intentan hacer lo que sea para rebajar, cuestión de cambiar su apariencia física.
Carmen, de 40 años, comenzó la “dieta de las papas y las zanahorias”, que consistía en ingerir solamente estos alimentos por un periodo de una semana hasta un mes, con el propósito de mejorar su físico para el verano. Según la mujer, todo iba bien hasta que llegó el cuarto día, cuando sufrió unos dolores de cabezas severos y su cuerpo comenzó a temblar hasta que colapsó.
A raíz del incidente, Carmen estuvo en el hospital por algunos días a causa de una deshidratación severa y un bajón de azúcar, que casi le ocasionaron daños severos a su salud.
“Las dietas extremas son populares porque ofrecen algo que todo el mundo quiere: bajar de peso rápido. Pero la pregunta que uno se debe hacer antes de comenzar a cambiar la alimentación es, ¿esto es algo que puedo sostener a largo plazo?”, indicó María Rodríguez, encargada de la comisión de prensa del Colegio de Nutricionistas y Dietistas de Puerto Rico.
La nutricionista explicó que a diario recibe pacientes que quieren rebajar rápido, sin considerar que la alimentación saludable y los ejercicios son la mejor manera de perder peso.
Por otro lado, muchos comerciantes utilizan la época de verano para vender sus productos “nutricionales”. Rodríguez advirtió que es peligroso para la salud comenzar una dieta sin la ayuda de un profesional. Las personas que acostumbran vender estos suplementos, como el caso de la compañía Herbalife, no tienen la licencia que certifique al vendedor como nutricionista profesional.
Aunque esta dieta hace que algunas personas rebajen más rápido, no necesariamente es la manera más saludable para bajar de peso, según Rodríguez.
“Hay mucha gente que habla de nutrición y no necesariamente son personas que lo estudiaron. El nutricionista profesional debe estar licenciado y colegiado, esto es un proceso riguroso. No todo lo que uno lee en Internet es cierto y no todo lo que te dice tu vecino o amigo lo debes hacer”, aclaró la nutricionista.
Las dietas de los famosos
Muchas dietas populares o fad diets son utilizadas a diario a causa de artículos publicados sobre celebridades que comenzaron un régimen alimenticio extremo para bajar de peso rápido.
Una de las dietas más recientes es el Baby Food Diet, que consiste en ingerir solamente comida de infantes hasta llegar al peso que desea la persona. Actrices como Jennifer Aniston y Resse Witherspoon han apoyado este régimen alimenticio.
Otra dieta que ha causado preocupación para los profesionales de la salud es la Ketogenic Enteral Nutrition Diet, que requiere que la persona ande con un tubo insertado en su nariz por un periodo de 10 días. El tubo conduce una mezcla líquida de proteínas, grasas y agua al estómago.
Según los expertos, esta dieta puede ser peligrosa porque puede afectar los órganos, ya que se está obligando al cuerpo a vivir de líquidos solamente.
Del mismo modo, en el 2013 una mujer en Estados Unidos ingirió un parasito para bajar de peso rápido porque lo vio en un programa de televisión, según Huffington Post. El Tapeworm Diet tuvo sus seguidores en el año 1900, según el artículo History’s weirdest fad diets. Aunque es ilegal y rechazado por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés), las pastillas con el parásito se pueden conseguir en Internet hoy día.
“Si alguien está considerando comenzar una dieta extrema tiene que consultarlo con un experto en el campo de la salud. Tiene que buscar una recomendación profesional. Estamos hablando de la salud y tu cuerpo, esto es algo que puede tener repercusiones a largo plazo”, aconsejó Rodríguez.
