Supongamos que llevas mucho tiempo entrenando para competir en algún deporte. Llegó el día más esperado, en el que pretendes demostrar todo tu esfuerzo. Pero una deshidratación no te permite llegar a la meta. ¿Cómo puedes evitar que esto te suceda este fin de semana, si participas en las Justas 2018?
Diálogo consultó a la licenciada en nutrición Alana Marrero González del Centro Ararat, quien explicó la importancia de una hidratación adecuada antes, durante y después del evento deportivo.
“Cuando nos referimos a ‘hidratación’ no solamente estamos hablando del agua, también cobran importancia los electrolitos: potasio, sodio, calcio y cloruro. Estos micronutrientes tienen diversas funciones indispensables en el organismo, por lo tanto, deben reponerse para evitar pérdidas por sudor durante una práctica deportiva”, indicó Marrero González.
De acuerdo con la nutricionista, lo más importante para evitar la deshidratación es el consumo de agua, seguido de la incorporación en la alimentación de frutas con alto contenido de la misma como la sandía, melón de agua, naranja o uvas, así como guineo, pera, manzana, piña o toronja, que son una fuente de potasio y magnesio, minerales que los atletas pierden durante la práctica de los deportes.
También recomendó vegetales que contengan abundante cantidad de agua como lechuga, pepino, tomate, col, remolacha, zanahoria, berro, coliflor y espinaca.
Las posibilidades de combinación de los distintos vegetales para elaborar ensaladas son ilimitadas y se convierten en la mejor opción para un almuerzo rápido, fresco y nutritivo, apuntó la experta. Asimismo, recalcó no olvidarse del consumo de proteínas como carnes, pescados, pollo, soja y avena.
¿Qué evitar?
Inicialmente, la licenciada Marrero González aclaró que si la pérdida de agua en el cuerpo es del 2%, se reduce el rendimiento y la resistencia, después del 5% de agua que se pierda en el cuerpo, se puede llegar a producir la aceleración del ritmo cardíaco, vómitos y espasmos musculares.
Por ello, lo primero que recomienda evitar son los refrescos, jugos y bebidas alcohólicas, ya que estos aumentan potencialmente la deshidratación.
“Si una persona siente sensación de sed, ya hay un problema de deshidratación en el cuerpo”, aseguró Marrero González.
“El problema de tomar jugos, refrescos o bebidas energizantes para saciar la sed, es que realmente la cantidad de agua que contienen esos productos es muy baja, la mayoría de ellos comprenden más azúcar que agua”, mencionó.
Así que, a pesar de que la persona sienta que se está hidratando con estas bebidas, las cantidades que debe ingerir para sentir saciada esa sed son muy altas, por lo tanto, va a estar consumiendo más azúcar y calorías, que agua, puntualizó.
Asimismo, la profesional indicó que se deben evitar las bebidas que contengan cafeína, en especial los energizantes, ya que este componente mezclado con altas temperaturas, promueve la deshidratación y causa la aceleración del ritmo cardíaco.
Todas estas recomendaciones aplican tanto para los deportistas como para los espectadores del evento. Aunque la profesional aclaró que el consumo de estos alimentos no es la misma proporción para ambos, sí resaltó que el hecho de estar sentado bajo el sol –en el caso del público– implica que a través del sudor se pierden electrolitos que promueven la deshidratación.
Por esta razón, aconsejó a los asistentes a cargar con sus botellas de agua, frutas y barras de proteína para así tener cómo combatir posibles síntomas de deshidratación durante las Justas 2018.
