En los pasados años, en Puerto Rico la industria cafetalera ha decaído debido a la poca mano de obra en las fincas que se dedican a cultivar este producto.
Sin embargo, son muchos los que a diario deleitan sus mañanas, sus tarde o hasta sus noches con esta bebida estimulante. Aún así, son pocos los que conocen el desarrollo y la producción del café y cómo llega a sus hogares, trabajos y actividades sociales.
Con esto en mente, Orlando Montañez, Paul González y Pedro Fernández se unieron para producir un evento dirigido a orientar al público puertorriqueño sobre la importancia de la industria cafetalera en la Isla.
Desde su cultivación hasta las numerosas variedades que existen en el País, El Puerto Rico Coffee Expo presentará, por segundo año consecutivo, diversas compañías encargadas de distribuir cafés artesanales 100% puertorriqueños.
Como parte de las presentaciones de esta exposición de la industria del café, habrá más de 30 exhibidores incluyendo presentaciones artísticas, foros educativos y diferentes recetas de bebidas y comidas relacionadas al café.
Con ello, los organizadores esperan poder brindar al pueblo puertorriqueño el conocimiento adecuado de las diversas maneras que se puede utilizar el café y romper con la tradición de que es sólo una bebida.
Asimismo, durante el evento se presentará "la taza de café mås grande del mundo con 2,750 galones para conmemorar los 275 años de la industria del café", indicó Montañez a Diálogo.
Acto seguido, el contenido de esta taza será servido al público por el costo de un $1.00 por taza.
Las recaudaciones serán enviadas a Fondos Unidos de Puerto Rico. La actividad se llevará a cabo el 8 y 9 de octubre a partir de las 9:00am hasta las 6:00pm en el Centro de Convenciones de Puerto Rico
Para todos los que están interesados en saber más sobre el café puertorriqueño y detalles sobre el evento pueden entrar a las páginas: puertoricoescafe.com y prcoffeeexpo.com.
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Diálogo
Diálogo es la publicación oficial de la Universidad de Puerto Rico (UPR). Desde su fundación en 1986, ha servido de taller para los profesionales en formación que actualmente se desempeñan en otros medios dentro y fuera del País. Su plataforma virtual, contiene las versiones impresas desde el 2010 hasta mayo de 2014, mes en que el medio migró exclusivamente al formato digital.
