La novena edición del Festival Nacional del Pastel Puertorriqueño se llevará a cabo este próximo fin de semana, del viernes 27 al domingo 29 de noviembre, en el Estacionamiento Municipal de Orocovis, con música típica, artesanías, exhibición agrícola y, por supuesto, pasteles para todos los gustos, informó la presidenta de esta organización comunitaria, Idys L. Meléndez. Según Meléndez, la novedad de este año será el pastel de panapén, vianda muy querida por el pueblo puertorriqueño. Además, habrá quioscos con pasteles de: apio con bacalao, yuca relleno con longaniza, pastel sin mancha (sin guineo en la masa), pastel gourmet o de cinco variedades de carne; y los tradicionales pasteles de masa rellenos con carne de cerdo o de pollo, y de yuca rellenos con carne de cerdo. Todos son hechos por familias orocoveñas que mantienen la tradición culinaria generación tras generación. La competencia “Come pasteles” o él/la más pasteles que coma en cinco minutos, se efectuará el domingo 29 a las 3:30 p.m. El récord de esta competencia, que va por su quinta edición, lo tiene Norberto Rodríguez del pueblo de Yauco, con 10½ pasteles. El año pasado hubo un empate entre dos participantes que comieron 7½ cada uno. Interesados/as en participar deben pasar por la mesa de inscripción al lado de la tarima. También será novedad la participación artística de Fabián, orocoveño ganador de la última edición de Objetivo Fama, quien se presentará el sábado en la noche. El domingo en la tarde estará Plena Sacra y en la noche Pedro Guzmán y su Jíbaro Jazz. El viernes, el Grupo 100×35 en la tarde y Son con Clave en la noche. Las actividades dan inicio a las 10:00 de la mañana los tres días. “Invitamos a todo el pueblo puertorriqueño a que nos acompañe desde el viernes 27 y comience la temporada navideña en Orocovis, con el friíto de la montaña y el gran sabor de los pasteles orocoveños”, expresó la organizadora del festival. El Festival Nacional del Pastel Puertorriqueño es una corporación comunitaria sin fines de lucro, creada en el municipio de Orocovis el 2 de julio de 2001, con el fin de realizar actividades que propendan una mejor calidad de vida y la unificación de la familia; así como también, la difusión de nuestra cultura y de la agricultura orocoveña. Visitantes y turistas internos pueden acceder a: http://travelandsports.com/espanol/oro.htm para sitios de interés o para pernoctar en Orocovis y pueblos limítrofes.
Comentarios
Diálogo
Diálogo es la publicación oficial de la Universidad de Puerto Rico (UPR). Desde su fundación en 1986, ha servido de taller para los profesionales en formación que actualmente se desempeñan en otros medios dentro y fuera del País. Su plataforma virtual, contiene las versiones impresas desde el 2010 hasta mayo de 2014, mes en que el medio migró exclusivamente al formato digital.
