Una aplicación móvil desarrollada en Argentina permite saber cuán saludable es un alimento al escanear el código de barras del empaque.
¿Cómo lo hace? Al evaluar las grasas, azúcares, sodio y aditivos que se publican en las etiquetas, devuelve un gráfico que indica la calidad nutricional y advierte sobre su consumo.
La conclusión sobre si el producto es o no sano proviene de una base de datos de más de 1,000 productos presentes en los supermercados argentinos.
Luego del escaneo de la etiqueta, la aplicación “Know your food” elabora un índice de grasas, azúcares y sodio ponderada con la ingesta diaria recomendada de cada una de estos componentes alimenticios: a mayor cantidad de grasa, azúcar y sodio contenga, mayor será dicho índice.
“Know your food” (“Conoce tu comida”, en español) es el resultado de un trabajo conjunto entre alumnos de diversas disciplinas de la Universidad Argentina de la Empresa.
Los usuarios también tienen la opción de colaborar cargando las etiquetas que no se encuentran en la base, pero esa información es revisada por el equipo de desarrolladores antes de la publicación.
Si bien los creadores afirman que no se trata de un desarrollo que por sí solo sirva para mantener una dieta, entienden que ayuda a entender que no todo lo que se presenta como “bajas calorías” es saludable.
Este artículo fue publicado originalmente en la revista Ecoportal.
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Especial para Diálogo
Colaboración especial para el periódico oficial de la Universidad de Puerto Rico.
