Prestigiosa comisión reacredita escuela hotelera de la UPR Carolina

Recientemente, llegó la noticia de la reacreditación de la Escuela de Administración de Hoteles y Restaurantes de la Universidad de Puerto Rico en Carolina. De las 70 universidades que tienen la acreditación de la Acreditation Commission for Programs in Hospitality Administration (ACPHA), solo hay tres universidades hispanoparlantes. La primera en acreditarse en Puerto Rico, fue…

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La agroecología, una manera de salvarnos

Hablemos de una práctica agrícola que sea económicamente sostenible, ecológicamente sensitiva y socialmente justa. Hablemos de una práctica agrícola que está consolidándose como disciplina científica, como paradigma de agricultura sustentable y como movimiento social. Hablemos de la agroecología. Tengamos la conversación de qué es, de su presencia en el mundo y en Puerto Rico. De…

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Diálogo Verde 2016: “No te comas el mundo”

“No te comas el mundo” fue el llamativo nombre de una campaña pública realizada hace unos años en Barcelona, España, durante un importante cónclave de las Organización de las Naciones Unidas. ¿El objetivo? Crear conciencia sobre el rol preponderante que tienen las prácticas agrícolas industriales en el deterioro del planeta. Como respuesta a esta preocupación…

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