Deje de echar los alimentos a la basura, cocínelos y cómalos
Una iniciativa nacida en esta ciudad del norte de Gran Bretaña tiene el ambicioso objetivo de acabar con el desperdicio de alimentos de una vez por todas. Fundado en diciembre de 2013, “El proyecto de la comida chatarra real” (TRJFP, en inglés), es la creación del cocinero Adam Smith. Consiste en una red de restaurantes…