UPR Carolina celebra foro: “La puertorriqueñidad en la gastronomía”
El Decanato de Asuntos Académicos, junto al Departamento de Humanidades de la Universidad de Puerto Rico en Carolina, llevarán a cabo de manera virtual el simposio, “La puertorriqueñidad en la gastronomía”, para discutir la integración de diversos aspectos de la historia de Puerto Rico desde la gastronomía. El evento se efectuará mañana jueves, 13 a…