Moscas fruteras y la neurociencia de nuestros hábitos alimenticios

Por: Viviana P. Valentín Valentín El aumento en la cantidad de azúcares que se encuentran en nuestros alimentos es un gran problema para nuestra sociedad ya que influyen grandemente en el desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes y obesidad. Es por esto, que entender como el azúcar afecta nuestro cerebro, y subsecuentemente, nuestros hábitos alimenticios…

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RUM estrena maestría en Estudios Culturales y Humanísticos

El Departamento de Humanidades, del Recinto Universitario de Mayagüez (RUM) de la Universidad de Puerto Rico (UPR), inauguró una maestría en Estudios Culturales y Humanísticos. Este programa académico, único en el sistema público de enseñanza, permitirá al estudiante graduado tender puentes entre estos dos saberes e integrar a sus estudios la experiencia puertorriqueña, caribeña y…

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