Hostos, el periodista

De Eugenio María de Hostos, figura inconmensurable, mayagüezano, conocemos varias facetas. Hombre lleno de hombres, contuvo al educador, al escritor, al filósofo, al lúcido ensayista, al político, en fin: al hombre que marcó como carimbo a un continente con su pensamiento y accionar, amparados siempre del lado de la justicia y una ética intachable. Fuese…

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Necesario que los atletas conozcan qué comer, cuándo comer y por qué

Cuando se practica algún deporte el entrenador suele recomendar a los jugadores comer antes de cada práctica y de cada partido, pero además de esa instrucción, ¿conocen los atletas qué deben comer, a qué hora ingerirlo y por qué? Como explicó Nivia A. Fernández, directora interina del programa de Nutrición y Dietética de la Universidad…

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