Bourdain, un chef amado

Posiblemente, para muchos televidentes, Anthony Bourdain fue más un presentador de programas sobre gastronomía que un chef; aunque no cualquier presentador. Su presencia larguirucha, esbelta, destacada por su cabellera plateada, degustando fastuosos platos en restaurantes de primera o cocciones callejeras en barrios pobres era imponente y enigmática. En los restaurantes, su mera presencia denotaba conocimiento…

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“Puerto Rico eres tú”, dosis de patria en la voz de Hermes Croatto

“El que lo hereda no lo hurta”, porque “de tal palo, tal astilla”. Fueron frases populares que anoche flotaron en el Teatro Tapia en San Juan, cuando el cantautor Hermes Croatto –guitarra y sonrisa bien puestas– presentó la segunda función de su primer concierto “Puerto Rico eres tú”. Hijo del maestro ‘Tony’ Croatto, Hermes no…

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¿Por qué son importantes las actividades extracurriculares para tu formación?

  La vida universitaria implica mucho más que simplemente asistir a clase. La universidad como espacio educativo permite el acceso a cientos de oportunidades formativas dentro del aula, pero también fuera de ella. En los pasillos, en otras salas de la misma universidad e incluso fuera de ella. ¿Revisaste alguna vez las actividades o viajes…

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